Muntthee: voordelen, recepten, geschiedenis…
Kort samengevat
- Er zijn twee soorten muntthee:
- Marokkaanse muntthee gemaakt van gunpowder-thee en munt.
- Muntinfusie, die alleen van munt wordt gemaakt.
- Muntthee wordt gewaardeerd om zijn hulp bij de spijsvertering, zijn ontstekingsremmende, anti-stress en pijnstillende effecten, en zijn natuurlijke decongestivum.
- Het gebruik van munt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen gaat terug tot de tijd van de Egyptenaren.
Inhoudsopgave
Weinig theeën bevatten zoveel goede eigenschappen als muntthee. Spijsvertering, concentratie, migraine, je zou het bijna als een “wonderdrank” kunnen beschouwen.
Als we het over munt hebben, moeten we twee verschillende soorten thee onderscheiden:
- De Noord-Afrikaanse (Marokkaanse) muntthee: deze thee is een groene thee waaraan muntblaadjes worden toegevoegd.
- De muntinfusie: ook wel muntthee genoemd, bekend in India of Korea, deze thee wordt gemaakt van pepermuntblaadjes (peppermint). Het bevat geen theebladeren.
Over het algemeen verwijst de term “muntthee” naar de Noord-Afrikaanse versie, maar we zullen over beide spreken, hoewel ze niet buitensporig verschillend zijn.
Er zijn verschillende manieren om muntthee te bereiden, elk weerspiegelt specifieke culturele tradities:
- Marokkaanse muntthee: gemaakt van groene thee, verse munt en suiker, wordt deze thee bereid volgens een specifiek ritueel.
- Muntinfusie: deze infusie wordt gemaakt door verse muntblaadjes toe te voegen aan heet water.
Waarschuwing: munt wordt niet aanbevolen voor mensen die last hebben van maagreflux.
Waarom muntthee drinken?
Muntthee is bijzonder gezond omdat het zowel munt als groene thee combineert.
Groene thee staat bekend om zijn hoge concentratie aan catechinen, vitamine C, theanine, calcium en kalium; munt daarentegen bevat een aanzienlijke hoeveelheid menthol en andere essentiële oliën die een positieve invloed hebben op het spijsverteringssysteem en ontstekingsremmende effecten hebben.
Muntthee wordt vaak geserveerd bij lamsvlees, soep, fruitsalade of chocoladesnoepjes.
De smaak is aangenaam en verfrissend.
Hoe muntthee bereiden en zetten?
De bereiding van muntthee varieert volgens de tradities, maar begint altijd met het laten trekken van groene thee met verse munt.
Hoe maak je Marokkaanse muntthee?
Je kunt het volledige recept hier vinden.
Hoe pepermuntinfusie te bereiden
Het volledige recept voor muntinfusie vind je hier.
Kan je ijsthee met munt drinken?
Marokkaanse muntthee wordt zelden koud gedronken, in tegenstelling tot de infusie.
Je kunt het recept hier vinden.
Wat zijn de eigenschappen en voordelen van muntthee?
Munt heeft veel voordelen.
Vitaminen: Munt bevat vitamine A, die bijdraagt aan een goed gezichtsvermogen, en vitamine C, een antioxidant. Beide spelen een belangrijke rol in de immuunfunctie.
Antioxidanten: Antioxidanten helpen het lichaam te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, behouden de gezondheid van cellen en repareren beschadigd DNA.
Menthol: Menthol komt vooral voor in pepermunt en in mindere mate in groene munt. Het helpt bij de spijsvertering door de spieren van het maag-darmkanaal te ontspannen en helpt het lichaam te ontspannen. Het is ook een pijnstiller die kleine pijntjes verlicht. Daarnaast helpt het de luchtwegen te reinigen en verzacht het de keel bij hoesten.
Carvone: Carvone heeft antibacteriële, schimmelwerende, parasietwerende, neuraminidaseremmende, antioxiderende, ontstekingsremmende en kankerwerende eigenschappen. Opmerkelijk is dat pepermunt geen carvone bevat, in tegenstelling tot groene munt.
Mineralen: Muntthee bevat kalium, ijzer, fosfor, calcium en magnesium, die het lichaam hard nodig heeft.
Tot slot is pepermunt thee vrijwel caloriearm.
Welke problemen helpt muntthee te verlichten?
- Maag- en spijsverteringsproblemen: Muntthee ontspant de spieren van de maag en verbetert de galstroom, wat helpt bij het verlichten van symptomen van het prikkelbaredarmsyndroom (PDS).
- Ademhalingsproblemen: De carvone in groene munt werkt als een natuurlijk decongestivum en helpt slijm af te breken.
- Virussen en ziektes: Muntthee heeft antimicrobiële en antivirale eigenschappen die de natuurlijke afweer van het lichaam ondersteunen.
- Oxidatieve stress en geheugen: Onderzoek toont aan dat menthol stress vermindert en het geheugen, de concentratie en de cognitieve functie verbetert.
- Pijnverlichting: Menthol is een natuurlijke pijnstiller die helpt bij het verlichten van onder andere menstruatiekrampen.
Hoe bewaar je muntthee?
Muntthee vers blijft maximaal een week houdbaar in de koelkast. Verse muntblaadjes kunnen ook worden ingevroren in water.
Wat is de geschiedenis van muntthee?
Het gebruik van munt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen gaat terug tot de tijd van de Romeinen, Egyptenaren en Grieken. Het werd ook gebruikt in de traditionele Indiase geneeskunde.
De Britten zouden in de 17e en 18e eeuw thee naar Marokko hebben gebracht, mede vanwege de hoop van koningin Anne om de vrijlating van Britse soldaten die in het land werden vastgehouden te bewerkstelligen.
De Krimoorlog (1853-1856) onderbrak de handel in thee naar Scandinavië, en de Britten verkochten hun voorraad des te meer in Noord-Afrika.
Het mengsel van thee en munt verspreidde zich snel in de regio en bereikte zelfs Egypte.
Thee werd een symbool dat geassocieerd werd met de hogere klassen en de koninklijke familie. Aan het begin van de 20e eeuw was het stevig verankerd in de Marokkaanse traditie.
Conclusie
Muntthee is een van de gezondste dranken die je kunt consumeren. Gewaardeerd om zijn geneeskrachtige effecten, is het ook geliefd om zijn smaak en culturele betekenis in verschillende delen van de wereld.
Marokkaanse muntthee wordt gemaakt van Chinese gunpowder-thee en verse muntblaadjes, terwijl de infusie alleen verse munt bevat.
Bronnen: Mint Tea, Mint Tea, Mint Tea, Peppermint Tea, Mint tea, Moroccan Mint Tea, Mint Tea
Photo par Marius Matuschzik on Unsplash
Image par congerdesign from Pixabay
Photo by Massimo Adami on Unsplash
Photo by Tatiana Zanon on Unsplash
Image by Amraoui Ayoub from Pixabay