Over ons

De droom van sencha begon in de 18e eeuw in Japan. Nagatani Soen, een meester-theemaker, had als doel zijn volk samen te brengen rond een zachte, aangename en betaalbare drank, zodat de hele Japanse samenleving ervan kon genieten.

Hij ging aan de slag en testte gedurende 15 jaar honderden verschillende processen. Geduldig, nauwkeurig en toegewijd aan zijn kunst, ontdekte Soen in 1738 het geheim van sencha toen hij op het idee kwam om het theeblad te vouwen na zijn traditionele stoomproces.

De Sencha nam zijn eerste ademtocht… maar Soens reis was verre van voltooid.

Hij vertrok naar Tokio in de hoop iemand te vinden die interesse had in zijn ontdekking. Slechts één handelaar, Yamamoto, durfde het aan. Meteen werd het een succes.

Eeuwen na Soens uitvinding is sencha de meest geproduceerde en verkochte groene thee in Japan. Een prachtige beloning voor de passie van een boer die niets liever wilde dan dat iedereen van zijn thee kon genieten.

Dit verhaal is ook een beetje het onze.

Onze zoektocht naar de ultieme ervaring van Japanse groene thee begon begin 2023, diep in de Stoumontse Ardennen.

Rijk aan antioxidanten, theanine en andere micronutriënten die ons alleen maar goed doen, gingen we op zoek naar een Japanse groene thee van superieure kwaliteit tegen een betaalbare prijs.

Omdat we niet vonden wat we zochten, noch in België, noch in Europa, besloten we niet op te geven. We verbreedden onze horizon en richtten onze blik op het land van oorsprong: Japan.

Vandaag zijn we trots om Sencha Tea te presenteren, de enige Frans- en Nederlandstalige website gewijd aan de kunst van Japanse thee.

Wij bieden thee van superieure kwaliteit aan, tegen een betaalbare prijs en met een 100% Japanse herkomst, om de missie voort te zetten die Nagatani Soen zichzelf had gesteld—een missie die vandaag nog steeds weerklinkt in de heilige eenheid van water en thee.