Sencha Tea

Bancha Shizuoka

🍀 Ontdek de essentie van Japanse bancha-thee.
🍀 Een groene thee geliefd om zijn milde smaak en rijke traditie.
🍀 Een onmisbare thee in Japanse huishoudens.

Kenmerken

Oorsprong: Prefectuur Shizuoka, Japan.

Aromaprofiel: Aards en licht geroosterd met een zachte zoetheid en milde samentrekking.

Kwaliteit: Geoogst tijdens de laatste scheuten van de theeplant, wat zorgt voor rijpe bladeren met een robuust karakter.

Cultivar: Yabukita

Bereiding (in het kort): Gebruik 2-4 gram per 100 ml water, laat 2-3 minuten trekken bij 80-90°C.

Wanneer drinken: Geniet van een rustgevende kop bancha 's avonds of na de maaltijd om de spijsvertering te bevorderen en te ontspannen.

Aanbevolen combinaties: Bancha past goed bij stevige gerechten zoals gegrild vlees, gebakken groenten en hartige snacks.

Te consumeren: binnen twee jaar na opening van de verpakking.

Gezondheidsvoordelen

Bancha staat bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten en zijn lage cafeïnegehalte.

Lees meer over de gezondheidsvoordelen van bancha.

Is het iets voor u?

Bancha is perfect voor wie op zoek is naar een thee die zowel verfrissend als rustgevend is, met een milde smaak en een uitgebalanceerd aroma. Of u nu een moment voor uzelf neemt of samen geniet, Bancha biedt een eenvoudige manier om authentieke Japanse thee te ervaren.

Geschiedenis

Bancha werd populair tijdens de Edo-periode (1603-1868) als een betaalbare dagelijkse thee voor het gewone volk, in contrast met de verfijndere en duurdere sencha en matcha. De productie van bancha maakt gebruik van eenvoudigere methoden, zoals drogen in de zon of roosteren, wat resulteert in een kenmerkende aardse en nootachtige smaak. Tijdens de Meiji-periode won bancha aan belang, omdat theebladeren van lagere kwaliteit bestemd waren voor binnenlandse consumptie, terwijl de hoogwaardige theeën werden geëxporteerd. Vandaag de dag blijft bancha een vaste waarde in Japanse huishoudens vanwege de milde smaak, het lage cafeïnegehalte en de toegankelijkheid.

Bereiding

Kook water en giet het in een theepot.
Wacht tot het water is afgekoeld tot 80-90°C.
Voeg de thee toe aan de theepot en laat 2-3 minuten trekken.
Geniet ervan.

Opmerking: De bereiding is flexibel, je kunt de trektijd aanpassen aan je voorkeur. Bancha is perfect voor een rustgevend avondritueel of als genot na de maaltijd.

Gooi je thee niet te snel weg!

Laat hem een tweede en derde keer trekken binnen een uur na je eerste infusie.

Voor de tweede infusie gebruik je water van 70-80°C en laat je de thee 20 seconden trekken voor extra smaak.

Voor de derde infusie gebruik je water van 75-80°C en laat je de thee 30-60 seconden trekken. De hogere temperatuur en langere trektijd zorgen voor een sterkere extractie van catechinen en cafeïne.

Beleef de traditie

Ideaal voor zowel theeliefhebbers als nieuwkomers in de wereld van groene thee, deze klassieke melange laat je bij elke kop de traditie en eenvoud van Japanse theeceremonies omarmen.