Wat is het verschil tussen theïne en cafeïne?
Theïne en cafeïne zijn hetzelfde bestanddeel.
De reden waarom deze twee woorden zijn uitgevonden, is dat dit niet altijd zo is geweest.
Cafeïne werd in 1819 ontdekt door de Duitse chemicus Friedlieb Runge. Kort daarna, in 1827, isoleerden andere chemici hetzelfde molecuul uit thee. Omdat ze niet wisten dat ze identiek waren, noemden ze het theïne.
De wetenschappelijke technieken waren in die tijd niet voldoende ontwikkeld om de chemici te laten beseffen dat deze twee stoffen in werkelijkheid hetzelfde waren.
Daarom gaven ze ze twee verschillende namen.
Ontdek hier ons theeassortiment.
Photo by Tina Guina on Unsplash