Tasse de thé vert avec liseuse électronique sur une table

Veelgestelde vragen over thee

Ah, thee! Er valt zoveel te weten, zoveel vragen te stellen.

We hebben een lijst samengesteld van 65 veelgestelde vragen over thee, die we hier beantwoorden.

Kopje groene thee met e-reader op een tafel

Inhoud

Bereiding en consumptie van thee

1. Hoeveel theelepels thee gebruik je voor een kopje?

Over het algemeen wordt aanbevolen om 2-3 gram thee per kopje (200 ml) te gebruiken, wat neerkomt op een theelepel per kopje thee. Dit hangt echter ook af van de thee die je gebruikt. Pu-erh thee bijvoorbeeld vraagt om 5 tot 7 gram per 150 ml.

2. Hoeveel gram thee zit er in een theelepel

Een theelepel bevat 2-3 gram thee, genoeg voor een kopje van ongeveer 200 ml.

3. Hoeveel gram thee moet je gebruiken voor een kopj

Er wordt aanbevolen om 2-3 gram thee per kopje van 200 ml te gebruiken. Dit hangt echter ook af van de thee die je gebruikt. Kijk op de verpakking voor meer informatie.

4. Hoeveel gram zit er in een theezakje?

Een theezakje bevat tussen de 1,5 en 3 gram thee, wat geschikt is voor een kopje van ongeveer 200 ml.

5. Hoeveel theezakjes gebruik je voor een liter water?

Er wordt aanbevolen om 5 theezakjes voor een liter water te gebruiken.

6. Hoe lang moet je thee laten trekken?

Sommige theeën, zoals groene thee, hebben een kortere trektijd om bitterheid te voorkomen. De trektijd varieert per thee, dus het is vaak het beste om de instructies op de verpakking te volgen.

Een gemiddelde trektijd van 3 minuten is geschikt voor de meeste theeën. Dit hangt echter ook af van je persoonlijke voorkeur.

Bij Sencha Tea houden we van sterke zwarte thee, met een trektijd van 10 minuten!

7. Hoe maak je goede thee

We hebben een uitgebreide gids voor je samengesteld over het zetten van thee volgens de traditie.

8. Hoe losse thee te laten trekken?

Je hebt een thee-infuser of een thee-ei nodig.

  1. Plaats je thee in de infuser.
  2. Plaats de infuser in een lege kop of theepot.
  3. Voeg heet water toe.
  4. Wacht een paar minuten tot je thee getrokken is.
  5. Geniet ervan.

9. Kan je thee laten trekken in koud water?

Natuurlijk. Het enige verschil tussen thee trekken in koud water en in heet water is dat het langer duurt in koud water.

  1. Plaats je thee in een fles en giet er water bij.
  2. Zet de fles tussen 2 en 8 uur in de koelkast.

10. Waarom wordt thee van een hoogte geserveerd?

Thee van een hoogte serveren is een Marokkaanse traditie die ervoor zorgt dat de thee schuimt in het glas.

11. Wanneer is het beste moment om thee te drinken?

Je kunt op elk moment van de dag thee drinken. Het wordt echter afgeraden om 'echte thee' 's avonds te drinken, omdat deze cafeïne bevat die je wakker kan houden.

12. Welke thee drink je met melk?

Er zijn geen regels; je kunt melk toevoegen aan elke thee of infusie naar wens.

13. Welke thee wordt gebruikt om bubble tea te maken?

Voor het maken van bubble tea wordt zwarte thee gebruikt.

Transparant glas met muntthee

Effecten op gezondheid en welzijn

1. Hoeveel kopjes thee kan men per dag drinken?

Thee zonder theïne (cafeïne) kan zonder beperking worden gedronken.

Voor theeën met bladeren van Camellia sinensis wordt een maximum van zes tot acht kopjes thee per dag aanbevolen.

Deze studie toont aan dat het cafeïnegehalte van thee geen negatief effect op de gezondheid had tot acht kopjes per dag.

2. Hoeveel kopjes matcha-thee kun je per dag drinken?

Er is geen aanbevolen maximale dosis matcha-thee.

Integendeel, wetenschappelijke literatuur meldt dat het drinken van meer dan twee of drie kopjes thee per dag de kans op hart- en vaatziekten kan verminderen.

De enige stof die in overmaat schadelijk kan zijn, is cafeïne, maar matcha bevat niet zoveel cafeïne als een kopje koffie. Matcha bevat tussen de 20 en 70 mg cafeïne per gram.

3. Kan men elke dag thee drinken?

Ja, minder dan acht kopjes per dag heeft geen negatieve effecten.

4. Is het gevaarlijk om te veel thee te drinken?

Studies hebben nooit enig gevaar gevonden bij het consumeren van minder dan acht kopjes thee per dag.

5. Hoeveel kopjes groene thee moet men per dag drinken om af te vallen?

De wetenschappelijke literatuur adviseert twee kopjes groene thee met een hoog gehalte aan catechinen of drie kopjes gewone groene thee per dag, gedurende minstens 60 dagen.

Ook wordt geadviseerd om zoete dranken te vervangen door pure groene thee voor snellere resultaten.

Van alle groene theesoorten die er zijn, beveelt Sencha Tea natuurlijk de Japanse sencha en matcha aan.

6. Bevat thee cafeïne/theïne?

Ja, alle theeën bevatten cafeïne, maar niet in dezelfde hoeveelheid. Zwarte thee en matcha bevatten meer cafeïne dan witte thee en gele thee.

Cafeïne en theïne zijn dezelfde verbindingen. Een kopje thee bevat iets minder cafeïne dan een kopje koffie.

7. Welke thee bevat de meeste cafeïne/theïne?

Matcha thee bevat de meeste cafeïne omdat het wordt opgelost en niet in water wordt getrokken, wat betekent dat het hele blad wordt geconsumeerd.

Zwarte thee komt op de tweede plaats, gevolgd door oolong thee (gedeeltelijk geoxideerde thee), gele thee, groene thee, witte thee en ten slotte pu-erh thee.

8. Houdt thee je wakker?

Alle theeën (zwart, groen, oolong, matcha, enz.) bevatten cafeïne, wat je wakker kan houden.

Infusies zonder thee, zoals kamille, valeriaan of lavendel, helpen je in slaap te vallen en een goede nachtrust te hebben.

9. Wat is de beste thee om in slaap te vallen?

Kamille-infusie bevat apigenine, die helpt om angst te verminderen en te ontspannen, waardoor het lichaam gemakkelijker in slaap valt.

10. Kan thee helpen bij het wakker worden?

Ja! Zwarte thee en groene thee zijn ideaal om mee wakker te worden.

We hebben de ultieme gids samengesteld over welke thee je 's ochtends moet kiezen.

11. Hydrateert thee?

Dat hangt af van het type thee dat je drinkt.

Deze studie toont aan dat zwarte thee niet significant verschilt van water in zijn hydraterende eigenschappen, maar er is gerapporteerd dat grote hoeveelheden thee kunnen uitdrogen.

Thee bevat namelijk cafeïne, wat een diuretisch effect kan hebben. Het wordt daarom aanbevolen om thee met weinig cafeïne te drinken (gele en witte thee) bij uitdroging, of zelfs om het drinken van thee te vermijden.

12. Verkleurt thee de tanden?

Zwarte thee kan bijdragen aan het geel worden van de tanden vanwege het catechinegehalte. Hoe donkerder de thee, hoe meer catechinen hij bevat, en hoe groter de kans dat hij de tanden verkleurt.

Je kunt het risico verminderen door water te drinken, je tanden regelmatig te poetsen, of door de voorkeur te geven aan groene thee of infusies.

13. Maakt thee dik?

Nee. Thee bevat slechts 1 calorie per 100 ml. Natuurlijk neemt het aantal calorieën toe wanneer je suiker, honing of melk toevoegt.

14. Kan zwarte thee helpen bij gewichtsverlies?

Zwarte thee bevat polyfenolen die de opname van vet in de darmen verminderen, wat kan helpen bij gewichtsverlies.

Ontdek hier alle andere theesoorten die helpen bij gewichtsverlies en waarom.

15. Kan matcha-thee helpen bij gewichtsverlies?

Ja!

Verschillende studies hebben aangetoond dat matcha helpt bij de vetverbranding tijdens matige intensiteitsoefeningen bij vrouwen.

Bronnen:

16. Waarom helpt groene thee bij gewichtsverlies?

Er zijn drie mechanismen die hierbij een rol spelen.

Ten eerste kan groene thee mogelijk suikerhoudende dranken vervangen. Groene thee bevat namelijk weinig suiker en calorieën. Door suikerhoudende dranken te vervangen door groene thee, kan de suikerinname verminderd worden, wat kan helpen bij gewichtsverlies.

Ten tweede heeft groene thee invloed op de darmen, waardoor er minder vet wordt opgenomen.

Tot slot helpt groene thee het lichaam om meer vet te verbranden, vooral tijdens het sporten, wat ook bijdraagt aan gewichtsverlies.

Glas matcha en Japanse lekkernij.

17. Wat is de beste thee om af te vallen?

Groene thee blijft de beste thee om af te vallen.

18.Wat is de beste thee tegen cholesterol?

Zowel zwarte thee als groene thee zijn wetenschappelijk bewezen effectief in het verlagen van cholesterol.

19. Is het beter om koffie of thee te drinken?

Een meta-analyse van wetenschappelijke studies toonde aan dat koffiedrinken geassocieerd wordt met een lager sterfterisico, minder kans op hart- en vaatziekten en kanker. Thee drinken wordt geassocieerd met een lager sterfterisico door alle oorzaken en een lager risico op hart- en vaatziekten.

20. Verlaagt thee het ijzergehalte in het lichaam?

Thee verlaagt niet het ijzergehalte in het lichaam, maar vermindert de opname ervan. Het is daarom aan te raden om geen thee bij elke maaltijd te drinken, maar eerder tussen de maaltijden door.

21. Is groene thee goed voor de gezondheid?

Ja, groene thee is uitstekend voor de gezondheid. Het bevat theanine dat helpt bij het verminderen van stress, kalium, vitamine C, catechines (een antioxidant) en calcium.

22. Verhoogt groene thee de bloeddruk?

Nee, integendeel. Deze meta-analyse van studies toont aan dat groene thee de bloeddruk verlaagt.

23. Welke thee kun je drinken om de bloeddruk te verlagen?

Groene thee is een van de beste theeën om de bloeddruk te verlagen.

24. Welke thee is goed voor de nieren?

Uit deze studie blijkt dat groene thee het risico op verschillende nierziekten vermindert.

25. Waarmee kun je koffie en thee vervangen?

Als je iets anders wilt drinken dan koffie of thee, kun je altijd water of melk kiezen. Vruchtensappen zijn ook een goede optie, maar let op hun suikergehalte.

26. Kun je thee drinken tijdens de zwangerschap?

Dit blijft een punt van discussie. Sommige studies hebben correlaties gevonden met gezondheidsproblemen voor het kind, terwijl andere studies geen problemen hebben aangetoond.

Het is belangrijk om nooit te veel thee te drinken en de adviezen van een gezondheidsprofessional op te volgen.

27. Wat is de beste thee voor de gezondheid?

Alle theeën zijn uitstekend voor de gezondheid, maar matcha thee is de beste omdat deze niet wordt getrokken maar opgelost, wat betekent dat de opname van voedingsstoffen tot 30 keer hoger is dan bij getrokken theeën.

28. Wat is de beste thee voor de spijsvertering?

De beste thee voor de spijsvertering is muntthee, die al sinds het oude Egypte bekend is.

29. Welke thee kun je drinken tegen een opgeblazen gevoel?

Groene thee en muntthee zijn de beste theeën voor het spijsverteringsstelsel.

30. Verzekert thee?

Dat hangt ervan af.

Het is niet de thee zelf die constipatie veroorzaakt, maar de cafeïne die erin zit en die kan uitdrogen. Kies voor infusies zonder thee bladeren en zonder cafeïne als je last hebt van constipatie, of drink infusies van senna, rode iep en rabarber.

Let op: raadpleeg altijd een gezondheidsprofessional voordat je je dieet verandert.

31. Wat is de beste thee tegen constipatie?

Infusies van senna, rode iep en rabarber zijn uitstekend tegen constipatie, maar ze mogen niet dagelijks worden geconsumeerd.

Raadpleeg een gezondheidsprofessional voordat je je dieetgewoonten verandert.

32. Kun je thee drinken bij diarree?

Studies tonen aan dat groene thee helpt bij het voorkomen van darmproblemen.

Daarnaast kunnen kruideninfusies zoals kamille, salie en pepermunt verzachtende effecten hebben bij diarree.

Het is aan te raden om sterke cafeïnehoudende theeën, zoals zwarte thee, te vermijden.

33. Zorgt thee voor uitdroging?

Thee bevat cafeïne, een diureticum dat de urineproductie verhoogt. Het drinken van grote hoeveelheden thee kan dus uitdroging veroorzaken. De cafeïnegehalte varieert echter per thee. Matcha, groene thee en zwarte thee bevatten de meeste cafeïne, terwijl witte thee en gele thee de minste bevatten.

34. Kun je 's avonds matcha drinken?

Het wordt afgeraden om 's avonds matcha te drinken vanwege het hoge cafeïnegehalte, dat je slaap kan verstoren.

35. Is er een thee die je 's avonds kunt drinken?

Het is aan te raden om 's avonds geen thee te drinken omdat alle theeën ten minste een beetje cafeïne bevatten. Kruidentheeën en infusies zonder thee bevatten echter geen cafeïne. Kamille-thee wordt bijvoorbeeld aanbevolen voor een goede nachtrust.

36. Welke thee kun je drinken tegen urineweginfecties?

Studies rapporteren dat groene thee een remmend effect heeft op de vorming van nierstenen en het risico op infecties vermindert.

Bronnen:

37. Welk thee moet je drinken als je keelpijn hebt?

Kamille-thee bevat antioxidanten die helpen bij het bestrijden van infecties. Het is ook ontstekingsremmend en smeert de keel effectief.

Transparant glazen theepot met glas.
Transparant glazen theepot met glas.

Behoud en kwaliteit van thee

1. Hoe lang is thee houdbaar?

Kun je een geheim bewaren? Thee bederft niet! Zolang het op een droge plaats wordt bewaard om schimmelgroei te voorkomen, kan thee tien, twintig… en zelfs dertig jaar bewaard blijven!

Sommige theesoorten zoals pu-erh fermenteren zelfs soms tien jaar voordat ze worden verkocht.

Waarom staan er dan houdbaarheidsdata op thee?

Dit is in de eerste plaats een wettelijke verplichting. Daarnaast betekent het niet dat thee, omdat het niet bederft, nog steeds lekker smaakt als je het na vijf jaar drinkt.

Inderdaad, als het niet volledig zuurstofvrij wordt bewaard, verliest thee zijn aroma en smaak.

Je kunt dus zonder zorgen "verlopen" thee consumeren, zolang deze niet beschimmeld is.

Let op: voor vruchtentheeën is dit anders, en het is belangrijk om nooit hun vervaldatum te overschrijden.

2. Hoe bewaar ik losse thee?

Als je je thee koopt bij een gerenommeerde verkoper, wordt de losse thee geleverd in een zakje dat geschikt is voor langdurige bewaring.

Zorg er gewoon voor dat je het zakje na gebruik goed afsluit en vermijd dat de thee in contact komt met zuurstof, licht, warmte, geuren en vocht.

3. Is het theezakje verlopen?

Hoewel thee altijd een officiële houdbaarheidsdatum heeft, bederft het niet als het op een droge plaats wordt bewaard.

Echter, het verliest zijn smaak en aroma na verloop van tijd en door blootstelling aan zuurstof, licht, warmte, geuren en vocht.

4. Wat te doen met verlopen thee of oude thee?

Zolang het niet beschimmeld is, kan thee nog steeds worden gebruikt.

Hier zijn enkele ideeën:

  • Voeg het toe aan je gerechten met rijst, quinoa of gerst, of in bakproducten voor extra smaak.
  • Voeg het toe aan een bad voor een rustgevende en antioxidantenrijke ervaring.
  • Meng het met water om je huid te hydrateren.
  • Plaats gedroogde theebladeren in een kom zodat ze geuren kunnen absorberen in je koelkast, kast of kasten.
  • Gebruik je thee als compost om de bodem of je bloembedden te voeden.

5. Hoe lang kun je gezette thee bewaren?

Eenmaal getrokken, moet je je thee binnen 24 uur consumeren als je het op kamertemperatuur laat staan. Dit komt door het risico op groei van micro-organismen in je drank.

Als je je thee langer wilt bewaren, raden we aan om het in een luchtdichte container in de koelkast te plaatsen. Zo kun je het 2 tot 5 dagen bewaren.

Zwarte thee in witte kop op schotel
Zwarte thee in witte kop op schotel

Varia

1. Hoe kun je beginnen van thee te houden?

Thee valt niet bij iedereen in de smaak, vaak vanwege de bitterheid of het gebrek aan smaak.

De beste aanpak is daarom om thee te drinken met suiker, honing, agavesiroop of melk. Je kunt ook thee drinken met een sneetje brood met jam of een toast met honing (vooral geschikt voor zwarte thee).

Ten slotte hebben sommige theesoorten, zoals chai, meer smaak dan andere. We raden je dus aan om met deze theesoorten te beginnen.

2. Hoe verwijder ik een theevlek uit stof?

Volg de volgende stappen.

  • Spoel af met koud water: Dit helpt om de deeltjes van de vlek los te maken. Vermijd heet water, omdat dit de vlek in de stof kan fixeren.
  • Breng een vloeibaar wasmiddel of een vlekverwijderende spray aan: Wrijf zachtjes en laat het tussen vijf en dertig minuten intrekken.
  • Laat weken in lauwwarm water: Als de vlek blijft zitten, week de stof in lauwwarm water en voeg een eetlepel azijn en een theelepel wasmiddel toe, ongeveer een uur lang.
  • Was normaal: Doe een normale was met het heetste water dat geschikt is voor de stof.
  • Laat aan de lucht drogen: De droger kan de vlek fixeren. Controleer, zodra de stof droog is, of de vlek verdwenen is.

Als de vlek nog steeds aanwezig is, ga dan naar de dichtstbijzijnde stomerij.

3. Hoe wordt thee gemaakt?

Verschillende theesoorten worden op verschillende manieren gemaakt, en dat is precies wat ze onderscheidt.

Als we het hebben over groene thee, zwarte thee of oolong, worden deze theesoorten in vier of vijf stappen gemaakt.

  1. Plukken: De theebladeren worden geplukt tussen april en november, afhankelijk van het land (China, India, Thailand, Japan, Kenia, Sri Lanka…). De boeren zorgen ervoor dat ze "twee bladeren en een knop" plukken, omdat dit de delen van de plant zijn die de beste thee opleveren.
  2. Verflensen: De bladeren worden gedroogd, hetzij in de zon, zoals bij witte thee, hetzij in een net waar zachte warme lucht doorheen wordt geblazen.
  3. Verhitten (shaqing): Alleen voor groene thee worden de bladeren verhit om oxidatie te voorkomen.
  4. Rollen: De bladeren worden gerold in trommels om de cellen te breken en de sappen, aroma's en essentiële oliën vrij te laten komen.
  5. Oxidatie: Niet van toepassing op groene thee. Voor andere theesoorten oxideert de thee, wat hem zijn uiteindelijke kleur geeft.
  6. Einddroging: De einddroging "fixeert" de thee en maakt hem klaar voor verkoop en lange bewaring.

4. Waarom drinken de Engelsen thee?

De theetraditie ontwikkelde zich aan het Engelse hof in de 17e eeuw. De Britse Oost-Indische Compagnie, die een belangrijke handel dreef met China, bracht naar Engeland wat de Chinezen verkochten.

Thee verspreidde zich door alle lagen van de Britse samenleving. Om onafhankelijk te worden van de Chinezen, begonnen de Britten in de 19e eeuw hun eigen theeplantages in India.

5. Wat is de beste thee ter wereld?

Smaak blijft een subjectieve kwestie, maar Japanse theesoorten zoals matcha of schaduwtheeën zoals gyokuro of kabusecha worden vaak genoemd als de beste theesoorten ter wereld.

6. Hoe smaakt matcha thee?

Matcha thee heeft een sterke umami smaak, een hartige, volle en heerlijke smaak.

7. Wat is shaqing?

Shaqing is een belangrijke stap in de productie van groene thee, waarbij de bladeren worden verhit om oxidatie te voorkomen.

8. Hoe verwijder je theevlekken in een kopje?

Meng water met zuiveringszout tot een soort pasta. Breng deze pasta aan op de vlekken en wrijf zachtjes met een spons of doek.

Je kunt ook witte azijn mengen met heet water en het kopje een paar uur laten weken.

Voor hardnekkige vlekken kun je wrijven met een doek die in waterstofperoxide is gedrenkt.

9. Wat is het verschil tussen thee en kruidenthee of infusie?

Thee wordt gemaakt van de theeplant, met de Latijnse naam Camellia sinensis. Alle theesoorten worden van deze plant gemaakt.

Infusies en kruidentheeën worden niet van thee gemaakt, maar van andere planten (zoals munt, om er een te noemen).

10. Kan men thee roken?

In verschillende culturen wordt al duizenden jaren thee gerookt, maar dat betekent niet dat het zonder risico is.

Het inhaleren van rook, ongeacht de bron, blijft schadelijk voor het lichaam. Hoewel thee geen nicotine of schadelijke chemicaliën bevat, wordt het roken van thee niet aanbevolen.

Photo by CodingChef on Unsplash

Image by Myriams-Fotos from Pixabay

Photo by Ryunosuke Kikuno on Unsplash

Photo by Massimo Rinaldi on Unsplash

Photo by Toa Heftiba on Unsplash

Terug naar blog