Ontdek hoelang thee houdbaar is

28 oktober 2024

Kort samengevat

Thee bederft niet zolang het niet beschimmeld is.
In de loop der tijd verliest thee zijn aroma en smaak, maar het blijft wel consumeerbaar.
Groene, zwarte, witte, gele en oolong theesoorten kunnen tot drie jaar bewaard worden.
Pu-erh thee kan tot tien jaar bewaard worden.
Matcha moet idealiter binnen acht weken na opening geconsumeerd worden.
Kruidenthee en infusies zijn minder flexibel, controleer altijd de houdbaarheidsdatum op de verpakking.

Verloopt thee? Hoe lang kun je het bewaren? En hoe bewaar je het het beste?

We beantwoorden deze vragen in dit artikel.

Feuilles de thé qui infusent dans un petit pot blanc en porcelaine.

Nee. Thee verloopt niet echt omdat alle theesoorten gedroogd zijn.

Maar dat betekent niet dat je het tien jaar in je kast kunt bewaren!

Afgezien van donkere thee (pu-erh) verliezen theesoorten geleidelijk hun smaak en aroma zodra de verpakking geopend is.

Het wordt daarom aangeraden om ze vrij snel te consumeren.

Matcha is de thee die het minst lang houdbaar is, terwijl donkere thee het langst houdbaar is.

Hier is een overzicht.

Matcha: ongeopende matcha kan 6 maanden tot 1 jaar bewaard worden. Na opening wordt aangeraden om het binnen twee tot vier weken te drinken.
Gearomatiseerde theeën: bij voorkeur van zes maanden tot een jaar.
Groene thee: ongeveer een jaar ideaal, tot drie jaar.
Witte thee: een tot twee jaar ideaal, tot drie jaar.
Oolong thee: een tot twee jaar ideaal, tot drie jaar.
Zwarte thee: twee tot drie jaar.
Pu-erh thee (post-gefermenteerd): pu-erh is een beetje zoals wijn: hoe ouder, hoe beter. Het kan onder de juiste omstandigheden tientallen jaren bewaard worden.

Thee verliest zijn smaak en aroma door contact met de volgende vijf elementen:

Het is aan te raden om het in een luchtdichte verpakking buiten warmte te bewaren.

Als je losse thee hebt gekocht, zorg er dan voor dat je het zakje na opening goed sluit en in je kast bewaart.