Is groene thee zuur?
Is groene thee zuur?
Te veel zuurgraad kan een negatief effect hebben op mensen met een kwetsbaar spijsverteringsstelsel.
Dit is dus een belangrijke vraag om te beantwoorden.
Groene thee heeft een pH tussen 7 en 10, waardoor het geen zure drank is.
De zuurgraad wordt gemeten op de pH-schaal van 0 tot 14. Hoe lager het getal, hoe zuurder de stof.
Een pH van 7 wordt als neutraal beschouwd. Onder de 7 zijn we in de aanwezigheid van zuurgraad; boven de 7 wordt de stof “alkalisch” genoemd.
Groene thee is dus neutraal of alkalisch.
Ter vergelijking: hier is de pH van andere dranken:
- Zwarte thee : pH rond 4,9 tot 5,5
- Koffie : pH rond 4,85 tot 5,1
- Coca : pH rond 2,5 tot 3,5
- Citroensap : pH rond 2 tot 3
Waarom is groene thee niet zuur?
Groene thee is niet zuur omdat het geen zure elementen bevat.
Integendeel, groene thee bevat catechinen, polyfenolen en L-theanine, neutrale of alkalische verbindingen.
Welke andere gezonde dranken zijn niet zuur?
- Water
- Kruidenthee (bijvoorbeeld kamille, gember, pepermunt)
- Melk
- Groentesap
- Bouillon
- Fruitsmoothies met een laag zuurgehalte (bijv. bananen, avocado's, meloenen)
Hoe de zuurgraad van groene thee meten?
U moet een pH-meter gebruiken, een instrument dat de zuurgraad van vloeistoffen of voedingsmiddelen meet.
Conclusie
Met een pH tussen 7 en 10 is groene thee een van de minst zure dranken.