Kukicha Shizuoka

🍀 Découvrez le kukicha.
🍀 Un thé vert unique à base de brindilles.
🍀 Un incontournable des amateurs de thé japonais.

Caractéristiques

Origine : Préfecture de Shizuoka, Japon.

Profil aromatique : Subtil et doux, avec des notes de noisette et une légère astringence.

Qualité : Composé principalement de tiges et de brindilles de thé, le kukicha offre une infusion légère et rafraîchissante.

Cultivar : Yabukita.

Préparation (en bref) : Utilisez 2-3 grammes par 100 ml d'eau, laissez infuser pendant 1.5 - 2 minutes à 75 - 80°C.

Quand en boire : Le kukicha étant faible en caféine, libre à vous de savourer une tasse à tout moment de la journée.

Suggestions d'accompagnement : Le kukicha se marie bien avec des mets légers tels que des sushis, des fruits de mer, et des salades fraîches.

À consommer : Dans les deux ans après ouverture du paquet.

Bienfaits pour la santé

Le kukicha est réputé pour sa haute teneur en minéraux et en antioxydants, tout en étant très faible en caféine.

Lire plus sur les bienfaits du kukicha.

Est-il fait pour vous ?

Notre kukicha offre une infusion douce et faible en caféine, avec une fraîcheur légère et de subtiles notes noisettées. Idéal pour ceux qui recherchent un thé apaisant à savourer tout au long de la journée.

Histoire

Le kukicha fut créé par les fermiers d'Uji pour utiliser les tiges, les pédoncules et les brindilles restantes après la production de thés de qualité supérieure comme le sencha et le matcha. D’abord considéré comme une « boisson de paysans », il gagna en popularité grâce à son prix abordable et à sa saveur noisettée unique, finissant par être adopté par un public plus large.

Préparation

1. Faites bouillir de l'eau et laissez-la refroidir à 75 - 80°C.
2. Ajoutez le thé kukicha dans une théière.
3. Versez l'eau sur le thé et laissez infuser pendant 1.5-2 minutes.
4. Savourez chaque gorgée !

Notez que la préparation peut être ajustée selon vos préférences. Le kukicha étant pauvre en caféine, il se savoure à tout moment de la journée.

Ne vous débarrassez pas de votre thé trop rapidement ! Réinfusez-le une deuxième et une troisième fois dans l'heure qui suit votre première infusion.

Pour la deuxième infusion, utilisez de l'eau de même température (75 - 80°C) et laissez infuser pendant 2 - 4 minutes.

Pour la troisième infusion, utilisez de l'eau à 75-80°C et laissez infuser pendant 3 - 5 minutes.

Vivez la tradition

Idéal pour tout le monde, le kukicha vous permet d'adopter la tradition et la simplicité des pratiques japonaises du thé à chaque tasse.

Coûts d'expédition et livraison

Nous expédions le jour-même si la commande est passée avant 17h30. Sinon, nous expédions le lendemain pour peu qu'il ne soit pas férié. 

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