Matcha Yabukita 4-2 Kagoshima Bio

🍀 Ontdek een veelzijdige en toegankelijke matcha, perfect voor dagelijks gebruik, zodat je kunt genieten van de voordelen zonder compromis op het budget.
🍀 Matcha uit de 4e oogst (Yonbancha), met een vegetale en pure smaak.
🍀 Een alternatief voor koffie, met een milde stimulans voor stabiele energie.
🍀 Ideaal als infusie met warm of koud water, en perfect voor de keuken, te gebruiken in smoothies, lattes en gebak.
🍀 Een veelzijdige matcha, ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke, eenvoudige en betaalbare ervaring.

De naam begrijpen

Om u zo goed mogelijk te informeren over het type matcha dat u koopt, hebben wij een specifieke classificatie opgesteld. Hiermee kunt u snel uw ideale matcha vinden.

De namen van onze matcha's bestaan uit de volgende onderdelen:

• Het gebruikte cultivar – In dit geval gaat het om Yabukita, het meest populaire cultivar in Japan.
• De oogst van het jaar – Dit nummer verwijst naar de oogst binnen het jaar. In dit geval is de matcha gemaakt van de vierde pluk, genaamd Yonbancha.
• Het aantal weken schaduw – Dit nummer geeft aan hoelang de matcha in de schaduw heeft gestaan, uitgedrukt in weken. Hoe hoger dit getal, hoe beter de matcha. In dit geval is de matcha twee weken in de schaduw gebleven.
• De herkomstregio – Tot slot vermeldt de laatste naam de herkomstregio van de matcha. Deze matcha is afkomstig uit Kagoshima.

Kenmerken

Oorsprong: 100% Japans.

Aromatisch profiel: Umami-smaak met tonen van zoetheid en een vleugje plantaardigheid.

Kwaliteit: Geoogst van jonge tencha-theebladeren en zorgvuldig vermalen tot een fijne groene poeder voor superieure kwaliteit.

Cultivar: Yabukita.

Bereiding (in het kort): Gebruik 1-2 gram matcha per 100 ml water van 70°C.

Wanneer te drinken: Matcha werd oorspronkelijk geconsumeerd door boeddhistische monniken om wakker te blijven tijdens meditatie. Bereid een verkwikkend kopje matcha in de ochtend voor een energieke start of in de middag om een dip te voorkomen.

Aanbevolen bijpassingen: Matcha gaat goed samen met lichte gebakjes, desserts met witte chocolade, en zoete snacks zoals mochis.

Te consumeren: binnen zes maanden na opening van de verpakking.

Matcha staat bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten, waaronder catechinen, en zijn energieverhogende effecten dankzij natuurlijke cafeïne en theanine.

Is deze matcha iets voor u?

Voor wie houdt van een zachte en uitgebalanceerde matcha met een subtiele umami-toets. Als u de energie van matcha waardeert maar op zoek bent naar een toegankelijke optie voor dagelijks gebruik, dan is deze matcha perfect voor u.

Gezondheidsvoordelen

Matcha wordt beschouwd als de thee met de hoogste voedingswaarde, om drie belangrijke redenen:

1. Schaduwteelt: Matcha is een schaduwthee, wat betekent dat het beschermd wordt tegen direct zonlicht. Deze methode verhoogt het gehalte aan L-theanine, een aminozuur dat ontspanning en concentratie bevordert, naast tal van andere gezondheidsvoordelen.
2. Volledige consumptie: In tegenstelling tot andere theeën wordt matcha opgelost en niet getrokken. Dit betekent dat je het hele theeblad consumeert, waardoor je alle voedingsstoffen, zoals antioxidanten, vitamines en mineralen, volledig opneemt voor maximale voordelen.
3. Rijk aan antioxidanten: Als groene thee is matcha een van de meest gezonde theeën. Het is rijk aan catechinen, vooral EGCG (epigallocatechinegallaat), bekend om zijn krachtige antioxiderende eigenschappen die het immuunsysteem ondersteunen en cellen beschermen tegen schade.

Lees meer over de voordelen van matcha.

Geschiedenis

Matcha vindt zijn oorsprong in China tijdens de Tang-dynastie (7e-10e eeuw), waar theebladeren werden gestoomd, tot blokken geperst en vervolgens tot poeder vermalen voor de bereiding. Deze methode van poederthee stak de Japanse Zee over nadat de boeddhistische monnik Eisai in 1191 theezaden en bereidingsmethoden uit China introduceerde. Zenmonniken besteedden de daaropvolgende eeuwen aan het verfijnen van de matchateelt door theestruiken te overschaduwen om tencha te produceren, wat de smaak en voedingswaarde verbeterde. Matcha verwierf snel prestige tijdens het Kamakura-shogunaat en werd in de 16e eeuw een centraal element van de Japanse cultuur dankzij de theeceremonie, gecodificeerd door Sen-no-Rikyu.

Bereiding

1. Verwarm 100 ml water tot 70°C.
2. Voeg twee gram matcha toe aan je kom.
3. Giet het water in de kom.
4. Klop met een kleine garde of traditionele chasen in een "M"-vorm tot een lichte schuimlaag ontstaat.
5. Geniet direct.

Beleef de traditie

Ideaal voor theeliefhebbers en voor wie matcha ontdekt, biedt deze uitzonderlijke thee de mogelijkheid om de Japanse theeceremonie opnieuw te beleven. Geniet van de superieure kwaliteit en de voordelen van deze unieke groene thee voor een dagelijks ritueel van welzijn en sereniteit.

Verzendkosten en levering

We verzenden dezelfde dag als de bestelling voor 17.30 uur is geplaatst. Anders verzenden we de volgende dag, mits het geen feestdag is. 

• België: afhaalpunt vanaf €2, gratis verzending vanaf €17 aan aankopen.
• Luxemburg: afhaalpunt vanaf €2, gratis verzending vanaf €18 aan aankopen.
• Nederland: afhaalpunt vanaf €3, gratis verzending vanaf €18 aan aankopen.
• Frankrijk: afhaalpunt vanaf €6, gratis verzending vanaf €37 aan aankopen.