Le thé vert est-il acide ?

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Thé vert.

Le thé vert est-il acide?

Trop d’acidité peut avoir un impact négatif sur les personnes au système digestif fragile.

C’est donc une question à laquelle il est important de répondre.

Le thé vert a un pH compris entre 7 et 10, ce qui fait qu’il n’est pas une boisson acide.

L’acidité se mesure sur l’échelle de pH allant de 0 à 14. Plus le chiffre est bas, plus la substance est acide.

Un pH de 7 est considéré comme neutre. En dessous de 7, on est en présence d’acidité ; au-dessus de 7, la substance est dite “alcaline”.

Le thé vert est donc neutre ou alcalin.

En guise de comparaison, voici le pH d’autres boissons:

  • Thé noir : pH autour de 4,9 à 5,5
  • Café : pH autour de 4,85 à 5,1
  • Coca : pH autour de 2,5 à 3,5
  • Jus de citron : pH autour de 2 à 3

Pourquoi le thé vert n’est-il pas acide ?

Le thé vert n’est pas acide car il ne contient pas d’éléments acides.

Au contraire, le thé vert contient des catéchines, des polyphénols et de la L-théanine, des composés neutres ou alcalins.

Quelles autres boissons saines ne sont pas acides ?

  • Eau
  • Tisanes (par ex. camomille, gingembre, menthe poivrée)
  • Lait
  • Jus de légumes
  • Bouillon
  • Smoothies aux fruits peu acides (par exemple bananes, avocats, melons)

Comment mesurer l’acidité du thé vert ?

Il faut utiliser un pH mètre, un instrument qui mesure l’acidité des liquides ou aliments.

Conclusion

Avec un pH entre 7 et 10, le thé vert fait partie des boissons les moins acides.

Photo by T ed on Unsplash

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