Matcha

Le matcha est-il acide ?

Le matcha est un thé vert en poudre à dissoudre dans de l’eau chaude. Son pH varie entre 5,5 et 9.

Tasse de matcha

Que goute le matcha ?

Le matcha a un délicieux goût d’umami, de sucré, et d’herbe fraîche parsemé de saveur terreuse.

Salle de cérémonie du thé wabi-sabi selon ChatGPT.

Qu’est-ce que le wabi-sabi ?

Venez découvrir tout ce qu’il y a à savoir sur le wabi-sabi, une philosophie japonaise associée à la cérémonie du thé.

Plan de thé Yabukita.

Qu’est-ce que le Yabukita ?

Le Yabukita est un cultivar de thé japonais trouvé en 1908 et de loin le plus utilisé dans les champs japonais.

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